农耕习俗

农民对种子储存使用非常重视，单收单晒单储。尤其是小麦的种子，因容易要变，必须晒干的麦种储存在坛子里，上面用草木灰封盖，以免受潮。农民对种子的禁忌，是不出卖也不借的，只能以种子交换种子，或者白讨一些。不论交换或白讨，都必须在自己种剩有余的情况下，才能给人家。不然，恐让人家占了自己的好处，自己反而欠收。 做秧田习俗 做好秧田撒下谷子后，要在田岸上插几株桃树枝，在田中插稻草人。为什么插桃树枝，有两种讲法：一种是农村习俗以为桃树有神。桃树神很有威力，可以驱散一切破坏秧田的闲神野鬼。另一种讲法是说王莽篡位时，将一年定为十个月，因此一年的二十四节气在每年中没有定时，被搞乱了，促使农民不能按月份来做秧田撒谷子，只能看桃树抽芽，才是春到了，可以撒种。稻草人是为诱骗轰散鸟雀，不致糟蹋秧田谷子。 打稻习俗 打稻时，禁忌身体倚靠在稻桶角，或一只脚搁在稻桶上，两人谈笑聊天。打第一掼时，两人必须同时说：“抖一抖，割稻酒；掼一掼，割稻饭。”意思是说多打几下，多抖几抖，打光附在稻秆上的谷粒，以免浪费，可保丰收。 分租习俗 分租有两种形式：一种是佃户收割时，田主亲自到田头分租。一般是对半分，好的田，田主占六，佃户占四，不好的田，倒四六。另一种是交租，在租种前协议好交租数量。收割后，晒燥扬净，送上门交租。一般是一罗田交100斤燥谷。 尝新仪式 稻谷、麦子收获后，必须举行尝新仪式。小麦收获后，主妇做羊糕或麦饼、麦焦。首先将新麦制成的羊糕或麦饼供请灶司老爷前，点起香烛请老爷尝新。然后，由家长先吃，大家共吃。稻谷一般在农历八月上旬，即秋分前后收割，要将第一碗新米饭供请灶司爷，故农谚有云：“寿三寿三，要饭吃（读触音）等八月初三”。 放青苗 在青黄不接的时候，如农历三月与七月，农谚有云：“三月饿荒，无处讨饭汤。”饿得实在揭不开锅的节骨眼上，忍痛向地主借粮，俗云“放青苗”。在将近一个月即可收割而能偿还的情况下，借一斗谷或麦子，竟要还两斗的高利贷。 冬闲田管理 山区一带农民，在割了水稻后，点火烧田堪，以除杂草和烧害虫的习俗。冬闲田也要冬耕翻土,以冻死害虫的习俗。故有“田要冬耕，儿要亲生”的农谚。 开始干活禁忌 无论干何种农活，开始干活时，都要先说一声“泼消”或“扑辣声消”，然后开始干活的习俗。农民认为这样说，可以驱散闲神野鬼，确保干活平安无事。因“扑着圣消”或“扑息”是威力最大的神。但是在家里千万不能说这句话，是犯忌的。如说了，要召恶神进门。 农业文书 如遇经济困难，缺钱另用，可将土地、房屋抵押或出卖。出卖土地、房屋有死契、活契两种。活契的可以取赎，死契的则一次成交后，今后不能取赎。并要连同文书向政府印税。做土地过户手续，由买户负责交纳田粮。如卖活契的，不需要过户手续，卖方仍要交田粮。卖契例子： 立卖契XXX，今因乏用，愿将祖遗耕田一丘，计两罗。坐落上洋，东邻XXX田，西界XXX田，南为路，北与XXX田接界。出卖给XXX，得田价银元X元X角正，其款当即收足。此田自出卖之日起，任凭买户耕种管业，叔伯亲戚不得干涉，亦不得取赎。恐后无凭，立此卖契存照。                                             出卖人XXX押 见中人XXX押 代笔人XXX押 XXXX年XX月XX日立    以上是死契文书，如卖活契的，加：“由买户耕种三年后，如卖户还清卖价，可以将田赎回，买户不得阻挠”。